Spekulatius Gewürz, Bio

Ab jetzt wird nicht mehr spekuliert in der Weihnachtszeit. Der 6. Dezember ist der Nikolaus- und Spekulatius-Tag.

Traditionell gesehen waren die bekannten Spekulatiuspuppen nämlich ein Geschenk der Männer an ihre Frauen, um zu signalisieren: ich will dich heiraten. Der Begriff „Spekulatius“ stammt vom lateinischen Wort „speculum“ ab, und heißt übersetzt „Spiegelbild“ oder „Spiegel“. Wie auch immer – die Spekulatiuskekse sind einfach unverzichtbar in der Weihnachtsbäckerei. Aufgrund der Verwendung von Zimt Ceylon ist unser Spekulatiusgewürz besonders cumarinarm. Na spekulierst du noch oder spekulatiust du schon?

Passt zu:

#Spekulatius #Stollen #Waffeln #Grießbrei #Milchreis #Cremes #Desserts #Kuchen #Fruchtsalate #Pralinen #heiße Gewürz-Schokolade #Bratensoßen #Wildgerichte

Zutaten:

Zimt Ceylon*, Nelken*, Kardamom*, Muskatblüte*
* = aus ökologischem Landbau

Aroma:

süßlich-fein