Du gehörst auch zur Chili Squad?
Dann haben wir hier den perfekten afrikanischen scharfen Buddy für dich. Die Birdseye Chili ist eine Schwester des Tabasco und gehört zur selben Gattung des Capsicum frutescens und besitzt ordentlich Feuer. Ihren Namen verdankt diese wunderschöne Chili, die es aber mit ihrer ordentlichen Schärfe faustdick hinter den Ohren hat, den afrikanischen Wildvögeln, die gerne ihre Früchte verspeisen. Die Schärfe von diesen kleinen Superchilis kommt schnell und direkt – daher bitte vorsichtig dosieren. Nach chili’en kannst du ja immer noch.
Schärfe:
ca. 120.000 Scoville
Passt zu:
Höllisch lecker in allen deftigen Gerichten z.B. #Grillsoßen #Würzsoßen #Suppen #Hot-Soßen #ChiliConCarne #Gulasch #Eintöpfe #Pastagerichte #Fleisch (z.B. #Geflügel)
Zutaten:
Chilis ganz aus ökologischem Landbau
Aroma:
sehr scharf (120.000 Scoville) mit säuerlichem bis fruchtigen Abgang
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.