Grashoffs Grüne Feigen-Senf-Sauce
Eine köstliche Sauce aus grünen Feigen zum Würzen von Rohmilch- und Frischkäsen, zu Käse- oder Fleischfondue und gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Diese Sauce schmeckt rein nach Feigen mit einem Hauch des scharfen Senföls. Nach dem Öffnen sollte die Sauce schnell verzehrt werden, denn das Senföl ist sehr flüchtig und verliert daher sein Aroma bei längerer Lagerung des schon einmal geöffneten Glases.
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