Der Montarello zeigt sich in dunklem Rot mit violetten Reflexen und viel Aroma. Ein üppiger Rotwein, der vor Frucht und Kraft strotzt. Reife Noten von Brombeere und Himbeere gesellen sich zu Schokoladentönen und einem Hauch Lakritz, was dem Wein viel Körper mit samtigem Abgang verleiht. Die Rebsorte Primitivo liefert in diesem Fall die nötige Fruchtsüße und Fruchtigkeit, der Syrah sorgt für Würze und Struktur. Neben einer 10-monatigen Reifung im Barriquefass ruht der Wein noch weitere 6 Monate in der Flasche, um eine perfekte Trinkreife zu erlangen. Ein sehr ansprechender Wein, der sich wunderbar zu Pasta-Gerichten und hellem Fleisch kombinieren lässt.
Salento Rosso IGP
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