Unsere Gerstenflocken (Hordeum vulgare) werden sorgfältig gereinigt, geschält und flockiert. Sie sind reich an Ballaststoffen und wertvollen Mineralstoffen wie Magnesium, Kalzium, Eisen und Phosphor. Zudem enthalten sie viele essentielle Aminosäuren.
Verwendung:
Gerstenflocken lassen sich wie Hafer- oder Weizenflocken verwenden. Sie sind ideal als Grundlage für Müsli, Porridge oder Joghurt und eignen sich auch hervorragend als Backzutat für Brot und Brötchen.
Kann Spuren von Soja enthalten.
Nährwerte für 100g:
| Brennwert | 1282 kJ / 301 kCal |
| Eiweiß | 10,6 g |
| Kohlenhydrate | 64,0 g |
| Zucker | 1,8 g |
| Fett | 2,1 g |
| gesättigte Fettsäuren | |
| Ballaststoffe | 10,6 g |
| Salz | 0,01 g |
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