Lower-Carb & Keto Apfel-Zimt Fruchtaufstrich
Speziell zu Weihnachtszeit haben wir diesen himmlischen Lower-Carb* & Keto Apfel-Zimt Fruchtaufstrich entwickelt. Fruchtig, nicht zu süß und weihnachtlich mit einer Kombination aus Zimt & Apfel. Aber wir finden, wieso nur einmal im Jahr diesen köstlichen Fruchtaufstrich genießen, wenn er doch ganzjährig perfekt zu den Lower-Carb* & Keto Pancakes am Sonntag passt 😉
Die Geheimzutat in unserer Rezeptur ist der Rhabarber. Dieser harmonisiert nämlich wunderbar mit dem Geschmack der Äpfel. Man schmeckt ihn eigentlich nicht heraus, aber er hat einen großen Vorteil: Er sorgt dafür, dass unsere Marmelade auf sehr viel weniger Kohlenhydrate kommt. Rhabarber hat nur 1,4 g Kohlenhydrate, wohin gegen Äpfel um die 13 g pro 100 g haben. Mit der Kombination aus beiden, bekommen wir eine Marmelade, die intensiv nach Apfel schmeckt, aber auf nur halb so viele verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g kommt! So ist diese Marmelade nicht nur extrem kalorienreduziert, sondern auch noch super kohlehydratreduziert* und so für die ketogene Ernährung geeignet!
Das Geheimnis hinter der Keto-Marmeladenalternative
Fruchtig und süß, aber wie alles bei uns natürlich ohne Zuckerzusatz. Wir süßen ausschließlich mit Erythrit. Erythrit hat keine verwertbaren Kohlenhydrate und so haben unsere Fruchtaufstriche sogar weniger verwertbare Kohlenhydrate als die Früchte aus denen sie bestehen – und das bei vollem Geschmack.
Versüße dir deinen Morgen mit unseren leckeren hausgemachten Fruchtaufstrichen in Joghurt, Quark oder mit Butter auf einem Brötchen.
Gesüßt mit Erythrit und völlig ohne Zuckerzusatz!
Erythrit ist der einzige der Zuckeralkohole oder auch „Polyole“, der vom Körper zu 100% nicht verwertet wird. Sprich es hat keine Kalorien, keine verwertbaren Kohlenhydrate und keine Auswirkung auf den Blutzucker.
Offiziell muss es als Kohlenhydrat in den Nährwerten angegeben werden, aber kann vollständig abgezogen werden, da der Körper es nicht aufnehmen kann und es einen Brennwert von 0 hat. Weitere Infos zu Erythrit bekommst du hier: Was ist Erythrit?
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