Mönchsfrucht – die natürliche Süße ohne Kompromisse
Die Mönchsfrucht, auch Luo Han Guo genannt, ist in China seit Jahrhunderten bekannt und wird dort traditionell als süßende Zutat eingesetzt. Ihr Geheimnis liegt in den Mogrosiden, den natürlichen Süßstoffen der Frucht, die für ein intensives, aber kalorienarmes Süßerlebnis sorgen. Unser Pulver entsteht durch ein besonders schonendes Verfahren: Ein Decoction-Auszug der Frucht wird sprühgetrocknet – so bleibt die wertvolle Süße erhalten.
Während viele handelsübliche Mönchsfrucht-Produkte auf Maltodextrin als Trägerstoff setzen – ein schnell verwertbares Kohlenhydrat, das für Keto oder Lower-Carb* völlig ungeeignet ist – gehen wir bewusst einen anderen Weg. Wir verwenden resistentes Dextrin, das den Blutzucker nicht belastet und deine ketogene Ernährung unterstützt. Obwohl diese Herstellung aufwendiger und teurer ist, geben wir die Mehrkosten nicht weiter, sondern bieten dir höchste Qualität zum fairen Preis.
Deine Vorteile auf einen Blick
- 🍃 100 % Mönchsfrucht-Extraktpulver – schonend gewonnen und sprühgetrocknet
- ✅ Keto- & Lower-Carb*-freundlich dank resistentem Dextrin als Trägerstoff
- 🍰 Vielseitig einsetzbar – zum Süßen von Getränken, Desserts und Backrezepten
- 🔄 1 g Pulver ersetzt ca. 15–18 g Zucker – perfekt zum Reduzieren von Kalorien
- 🤝 Praktisch kombinierbar mit Erythrit für optimales Volumen beim Backen
Dosierung:
Mit nur 0,3 g Mönchsfruchtpulver ersetzt du bereits einen ganzen Teelöffel Zucker. Das macht das Pulver zu einem echten Geheimtipp für alle, die bewusst süßen wollen, ohne ihre Makros zu sprengen. Wenn du eine noch einfachere Alternative suchst, empfehlen wir unsere flüssige Mönchsfrucht-Tafelsüße – 1 Tropfen entspricht exakt 1 g Zucker.
So hast du die Wahl: ob Pulver für flexible Rezepte oder Tropfen für die schnelle Anwendung – beide Varianten bringen die natürliche Süße der Mönchsfrucht in deine Küche, ganz ohne Zuckerfallen.
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