BÄRLAUCH
Bärlauch ist mit Knoblauch und Schnittlauch verwandt. Der Kräuterklassiker erinnert deshalb in seinem Geschmack auch an Knoblauch, ist aber deutlich weniger intensiv als sein Verwandter. Das Wildgewächs aus dem Wald kann sowohl bei kalten als auch bei warmen Speisen zum Einsatz kommen.
Passt wunderbar zu Pestos, Quark, Joghurt, Risotto, Fisch, Kartoffelsuppen, Frischkäse und anderen Leckereien.
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