Süße ohne Kompromisse – natürlich, karamellig und vielseitig
Endlich ist sie da: unsere Mönchsfrucht mit Karamellgeschmack – auf Basis eines konzentrierten Fruchtauszugs der Mönchsfrucht, verfeinert mit natürlichem Karamellaroma. In der handlichen 50-ml-Flasche steckt intensive Süße mit feiner Karamellnote, ganz ohne zugesetzten Zucker oder unerwünschte Zusatzstoffe. Ideal für alle, die bewusste Ernährung und Genuss verbinden möchten.
Im Gegensatz zu vielen anderen Süßungsmitteln ist unsere flüssige Mönchsfrucht nicht bitter, sondern angenehm rund im Geschmack – ohne metallische, kalte oder künstliche Noten. Die dezente Karamellnote verleiht Getränken und Speisen eine warme, vollmundige Süße.
Sie ist hochergiebig, lässt sich einfach dosieren und löst sich perfekt in kalten und warmen Getränken. 10 Tropfen (≈ 0,5 g) entsprechen der Süße von ca. 10 g Zucker – perfekt für Kaffee, Desserts oder deine nächste Backidee.
Was dieses Produkt besonders macht
- 🌿 100 % natürlich – ohne Zucker, Füllstoffe oder Zusatzstoffe
- 🍮 Feiner Karamellgeschmack – ideal für Kaffee, Desserts & Backwaren
- 💧 Hochergiebige Tropfenform – einfach dosierbar, ohne Klümpchen
- ❌ Zuckerfrei & kalorienfrei – perfekt für deine bewusste Ernährung
- ✅ Vegan & paleo-kompatibel
- ⭐ Perfekt für Keto- und Lower-Carb*-Ernährungsweisen
Die Mönchsfrucht – botanisch als Siraitia grosvenorii bekannt und in China auch Luo Han Guo genannt – liefert ihre natürliche Süße aus sogenannten Mogrosiden. Diese sind bis zu 300-mal süßer als Zucker, haben keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und liefern keine Kalorien.
Unsere Mönchsfrucht-Tafelsüße mit Karamellgeschmack vereint natürliche Süßkraft mit aromatischem Genuss – ideal für alle, die Zucker meiden möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Dosierung – 50-ml-Flasche Mönchsfrucht flüssige Tafelsüße
Grundregel:
10 Tropfen (≈ 0,5 g) auf 200 ml Getränk – Süßkraft ≙ 10 g Zucker.
Feinabstimmung:
- 1 Tropfen (≈ 0,05 g) ≙ 1 g Zucker in neutralen Drinks (pH ≈ 7).
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In sehr sauren Getränken (pH ≈ 3,5) brauchst du etwa 13 Tropfen für dieselbe Süße.
Ergiebigkeit der 50-ml-Flasche:
- Eine Flasche enthält ca. 1 000 Tropfen (50 ml × 20 Tropfen/ml).
- Das entspricht 100 Portionen à 10 Tropfen.
- Damit süßt du rund 20 Liter Flüssigkeit (100 × 200 ml).
Maximalergiebigkeit:
Mit einer einzigen 50 ml-Flasche deckst du den Zuckerersatz für bis zu 20 Liter Getränke – perfekt für deinen Low-Carb- oder Keto-Vorrat.
Backen & Desserts:
0,7–1 g Monk-Fruit-Liquid pro 100 g Teig genügt; bei Bedarf etwas Erythrit für Volumen ergänzen.
Tipp:
Starte mit etwas weniger, koste, und erhöhe tropfenweise – die Mogroside entfalten ihre Süße leicht verzögert.
Du willst noch mehr über Mönchsfrucht erfahren? Dann lies hier unsere Blog-Artikel dazu.
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