„Viel Glück“, das Butterbrot-Gewürz in der Geschenkdose
„Viel Glück“ ist unser Butterbrot-Gewürz in einer Sonderedition mit eigenem Bauchetikett, ein essbarer Glücksbringer zum Verschenken. Wir mischen es in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main. Die Rezeptur ist komplexer als ein einfaches Kräutersalz: Luisenhaller Tiefensalz trifft auf geräuchertes Meersalz, dazu Kümmel, Kreuzkümmel, Koriander, Schwarzkümmel, Muskat, Zitronenschale und Knoblauch.
Verwendung
„Viel Glück“ ist ein Finishing-Salz zum Drüberstreuen, nicht zum Mitkochen. Streue es über klassisches Butterbrot, über Tomaten mit Olivenöl, halbierte Avocado, Mozzarella und Burrata, frisch aufgeschnittene Radieschen, Quark und Frischkäse oder gekochte Eier.
Wichtig: Das Würzsalz schmeckt am besten frisch und roh. Streue es erst zum Schluss über das fertige Gericht, damit das geräucherte Aroma und das Salz erhalten bleiben.
Tomate-Mozzarella mit „Viel Glück“ in 4 Schritten
- Schneide reife Tomaten und Mozzarella in Scheiben und lege sie abwechselnd auf einen Teller.
- Beträufle alles mit gutem Olivenöl.
- Streue „Viel Glück“ Butterbrot-Gewürz großzügig darüber.
- Garniere mit Basilikum und serviere sofort.
Was steckt drin?
Die Basis bilden Luisenhaller Tiefensalz und geräuchertes Meersalz für den rauchigen Charakter, dazu Nigella für die nussig-bittere Note und Knoblauch für die Würze. Kümmel, Kreuzkümmel, Koriander, Muskat und Zitronenschale runden die Mischung ab.
Eigenschaften
- Würzsalz in der Sonderedition mit Bauchetikett „Viel Glück“
- Mit Luisenhaller Tiefensalz, geräuchertem Meersalz und Schwarzkümmel
- Finishing-Salz zum Drüberstreuen, nicht zum Mitkochen
- Ideal für Butterbrot, Tomate-Mozzarella, Avocado und Quark
- Geschenk aus der Manufaktur in Klingenberg am Main
Was passt dazu?
Das gleiche Würzsalz ohne Geschenketikett findest du als Butterbrot-Gewürz. Wer den rauchigen Charakter liebt, probiert unser Salish Alderwood Räuchersalz. Weitere Anlassdosen sind „Herzlichen Glückwunsch“ – Curry Anapurna und „Zum Einzug“ – Sonnensalz Flocken. Mehr in der Zucker- und Salzwelt und unter den Präsenten.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen „Viel Glück“ und dem normalen Butterbrot-Gewürz?
Inhaltlich nichts. „Viel Glück“ enthält dasselbe Butterbrot-Gewürz, nur mit dem Geschenketikett „Viel Glück“. Zum Verschenken nimmst du die Anlassdose, für den Eigenbedarf die normale Dose.
Kann ich das Würzsalz mitkochen?
Besser nicht. Es ist ein Finishing-Salz und entfaltet sich am besten roh und zum Schluss. Streue es erst über das fertige Gericht, damit das geräucherte Salish-Alderwood-Aroma erhalten bleibt..
Wozu passt das Butterbrot-Gewürz außer aufs Brot?
Zu vielem Kalten und Frischen: Tomaten, Mozzarella, Avocado, Radieschen, Quark, Frischkäse und gekochte Eier. Überall, wo ein herzhaftes, leicht rauchiges Finishing-Salz passt.
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