Wie verwende ich Granatapfel-Essig?
- zu Rucola, Babyspinat oder Ziegenkäse
- als feine Note in Linsensalaten, zu Bulgur oder Couscous
- auf gebratenem Kürbis, Süßkartoffel, Aubergine oder Roter Bete
- für Joghurt-Desserts, Eis oder Fruchtkompott
- in Drinks mit Mineralwasser, Limette und Minze
- in Marinaden für Lamm oder Geflügel
- als Finish für orientalische Dips wie Hummus
- über gefüllte Weinblätter oder Kibbeh
Unsere Condimenti sind vielseitig einsetzbar: für Salate, Marinaden, Saucen, Dips, Süßspeisen oder Drinks. Ein Tropfen reicht oft schon aus, um den Geschmack deiner Gerichte abzurunden und zu verfeinern.
Herkunft aus Modena, Italien
Der Granatapfel-Balsamico Condimento stammt aus der Acetaia del Casato Bertoni, einem familiengeführten Betrieb im Herzen von Modena. Dort wird nach traditionellen Methoden gearbeitet – mit Geduld, handwerklichem Geschick und ausgewählten Zutaten. Die Region Modena gilt seit Jahrhunderten als Ursprung hochwertiger Essigspezialitäten. In dieser Umgebung entsteht auch dieser Fruchtessig: sorgfältig komponiert, in kleinen Chargen hergestellt und mit dem Anspruch, Qualität spürbar und schmeckbar zu machen.
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