Bio Rosenblütenblätter

Aroma und Verwendung von Rosenblüten

Meistens als Dekoration genutzt, wird in der persischen Küche ausgesprochen gerne mit Rosenblütenblättern gekocht. Hierbei verfeinern sie mit ihren leichten Aromen duftende Reisgerichte. Auch zu Couscous und in Verbindung mit Ras el Hanout lassen sich die Rosenblütenblätter perfekt verwenden. Wir geben gerne ein paar Blütenblätter als Dekoration in Gin Tonic oder Crémant.

Herkunft

Unsere Rosenblüten stammen aus Persien. Um höchste Qualität zu gewährleisten werden nur ausgewählte Rosenarten, die für die Verwendung in der Küche geeignet sind, verwendet.

Tipp

Zum Dekorieren von Torten und Desserts kann man Rosenblüten ganz einfach kandieren: Hierzu die Blütenblätter einzeln von beiden Seiten mit Eiklar bepinseln. Mit feinem Zucker bestreuen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech belegen. Bei 50 Grad ca. 1 Stunde trocknen lassen. Luftdicht aufbewahren!