Bei dem Erlegen und Verarbeiten von Wildfleisch gibt es Vorschriften! Die oberste Vorschrift dabei ist die Fleischhygiene. Ein Schuss muss sofort tödlich sein. Wie man das macht, erlernt man beim Jagdschein.
Wildfleisch ist also gar nicht sooooo einfach zu erzeugen, dafür aber umso leckerer.
Bei Wildhüters wird richtig gutes Wildfleisch zu richtig guter Wildleberwurst. Rauf aufs frische Brot und die Brotzeit ist perfekt!
Das Glas enthält übrigens 180 g Leberwurst.
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