Clifford Bay Meersalzflocken, fein-aromatisches Finishing-Salz aus Neuseeland
Die Clifford Bay Meersalzflocken stammen aus der abgelegenen, naturbelassenen und sonnenverwöhnten Salzbucht an der Südinsel Neuseelands, einer der saubersten Küsten der Welt. Das Meerwasser trocknet in flachen Becken in der Sonne, zurück bleiben grobe, fein-aromatische Salzkristalle mit dezenter Mineralität.
Verwendung
Zerreibe die groben Flocken einfach zwischen den Fingern oder gib sie in die Salzmühle. Als Finishing-Salz kommen sie erst nach dem Garen aufs Gericht, damit Knusprigkeit und Aroma erhalten bleiben. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fisch und Fleisch, zu Gemüse, aber auch auf ein gutes Butterbrot oder Tomaten mit Olivenöl.
Tipp: Streue die Flocken kurz vor dem Servieren über das Gericht, so behalten sie ihren feinen Knack.
Was macht sie besonders?
Die Salzbucht Clifford Bay liegt fernab von Industrie an einer der unberührtesten Küsten Neuseelands. Das sorgt für ein besonders reines Salz mit feiner Aromatik. Die Flockenstruktur löst sich schnell auf der Zunge und gibt dem Gericht einen klaren, mineralischen Salzgeschmack ohne Schärfe.
Eigenschaften
- Meersalzflocken aus der Clifford Bay, Südinsel Neuseeland
- Fein-aromatisch mit dezenter Mineralität
- Grobe Kristalle, zwischen den Fingern zerreibbar oder für die Mühle
- Ideal als Finishing-Salz zu Fisch, Fleisch und Gemüse
- Rein und naturbelassen von einer der saubersten Küsten der Welt
Was passt dazu?
Weitere edle Finishing-Salze sind unser französisches Fleur de Sel, die Griechischen Pyramidensalzflocken und das fruchtige Sylter Wildbeerensalz. Mehr findest du in unserer Salz- und Zuckerwelt.
Häufige Fragen
Wofür eignen sich Clifford Bay Meersalzflocken?
Als Finishing-Salz zum Abschmecken von Fisch, Fleisch, Gemüse und Butterbrot, kurz vor dem Servieren.
Wie verwende ich die Flocken?
Zwischen den Fingern zerreiben oder in der Salzmühle mahlen.
Woher kommt das Salz?
Aus der naturbelassenen Salzbucht Clifford Bay an der Südinsel Neuseelands.
Wie schmecken die Flocken?
Fein-aromatisch und mineralisch, mit klarem Salzgeschmack ohne Schärfe.
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