Roter Chipotle Jalapeño, geräucherter Jalapeño mit rauchig-süßer Schärfe
Geräucherter roter Jalapeño-Chili mit rauchig-süßem Schokoladenaroma und vollmundig fruchtiger Note. Pikante Schärfe trifft auf komplexe Räuchertiefe. Bei uns in Klingenberg am Main abgefüllt.
Verwendung
Klassiker der Tex-Mex-Küche für Chili con Carne, BBQ-Saucen, Pulled Pork und Smokey-Marinaden. Würzt Bohneneintöpfe, Suppen, Tomatensaucen und Salsas. Überall einsetzbar, wo geräucherter Speck passt.
Wichtig: Der Chipotle ist deutlich scharf. Dosiere ihn sparsam und taste dich langsam heran. Trocken und gut verschlossen lagern.
Eigenschaften
- Geräucherter roter Jalapeño-Chili aus Mexiko
- Rauchig-süß mit Schokoladenton, deutlich scharf
- Klassiker für Chili con Carne, BBQ und Pulled Pork
- Auch für Bohneneintöpfe, Suppen und Salsas
- Ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe
Was passt dazu?
Für mexikanische Tiefe passt unser Chili Ancho, für das fertige Gericht das Chili con Carne Gewürz. Zum Grillen empfehlen wir den BBQ Pork Rub. Mehr findest du in unseren Gewürzen.
Häufige Fragen
Was ist Chipotle?
Chipotle ist ein geräucherter, getrockneter reifer Jalapeño. Daher schmeckt er rauchig-süß mit Schokoladenton und bringt eine deutliche, komplexe Schärfe.
Wie scharf ist roter Chipotle Jalapeño?
Deutlich scharf. Dosiere ihn sparsam und taste dich langsam an die gewünschte Schärfe heran.
Wofür verwende ich roten Chipotle Jalapeño?
Für Chili con Carne, BBQ-Saucen, Pulled Pork und Smokey-Marinaden, ebenso in Bohneneintöpfen, Suppen, Tomatensaucen und Salsas.
Wie lagere ich ihn?
Trocken, dunkel und gut verschlossen, dann bleiben Aroma und Schärfe lange erhalten.
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