Ingwerfans herhören. Die Galgantwurzel ist eine tolle Ingwer-Alternative.
Die asiatische Galgantwurzel ist die kleine Schwester vom Ingwer, da sie ähnlich „scharf“ im Geschmack ist wie der Ingwer. Die Wurzel ist etwas milder als der klassische Ingwer (deshalb „kleine Schwester“). Galgant wird täglich in Thailand und Indonesien (wie Ingwer) eingesetzt und peppt deine asiatischen Gerichte, Currypasten oder deine Süß-Saure-Soße auf. Wenn dir also mal der Ingwer zu Hause ausgeht, kannst du ganz easy deine Speisen mit Galgant aufpeppen.
Passt zu:
#Fisch #Fleisch #Suppen #Gemüse #AsiatischeGerichte #Kokosnusssoßen
Zutaten:
Galgantwurzel gemahlen aus ökologischem Landbau
Aroma:
ingwerähnlich
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