Flocken aus Amaranth (Amaranthus) aus kontrolliert biologischem Anbau.
Amaranth gehört zu den ältesten Nutzpflanzen der Welt und zählt zu den Pseudogetreidearten. Die kleinen Körner sind reich an hochwertigem Eiweiß, essenziellen Aminosäuren und wertvollen Mineralstoffen und eignen sich ideal für eine bewusste Ernährung. Dank ihrer leichten Bekömmlichkeit sowie ihrer gluten- und cholesterinfreien Eigenschaften sind sie vielseitig einsetzbar. Mit ihrem nussigen, leicht bitteren Geschmack verleihen sie Gerichten eine besondere Note. Amaranthflocken eignen sich hervorragend als glutenfreie Basis für Müslis.
Kann Spuren von Gluten enthalten.
Nährwerte für 100g:
| Brennwert | 1477 kJ / 353 kCal |
| Eiweiß | 15,53 g |
| Kohlenhydrate | 71,05 g |
| Zucker | 0,53 g |
| Fett | 7,11 g |
| gesättigte Fettsäuren | 2,11 g |
| Ballaststoffe | 9,47 g |
| Salz | 0,05 mg |
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