Leinsamen (Linum usitatissimum) aus kontrolliert biologischem Anbau.
Der leicht nussige Geschmack und der hohe Gehalt an etwa 40% Fett/Öl machen sie zu einer wertvollen Zutat in der Küche.
Leinsamen sind besonders bekannt für ihre hohe Konzentration an Omega-3-Fettsäuren und bieten zusätzlich wertvolle Nährstoffe wie Schleimstoffe, Proteine, Lecithin sowie die Vitamine E und B. Diese kleinen Samen sind eine gesunde Ergänzung für viele Rezepte, von Backwaren über Salate bis hin zu Müslis oder auch als natürliche Ergänzung in Smoothies.
Wichtig: Leinsamen quellen auf, daher sollte beim Verzehr immer ausreichend Flüssigkeit zugeführt werden!
Nährwerte für 100g:
| Brennwert | 2234 kJ / 534 kcal |
| Eiweiß | 18,50 g |
| Kohlenhydrate | 28,90 g |
| Zucker | 1,50 g |
| Fett | 42,00 g |
| gesättigte Fettsäuren | 3,66 g |
| Ballaststoffe | 27,30 g |
| Salz | 0,08 g |
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