BIO Roland Trettl – Sojami – Mediterran ist eine Bio-Gewürzzubereitung aus fermentierter Soja und ausgewählten Bio-Gewürzen. Hergestellt aus Bio-Sojabohnen, Bio-Weizenmalz, Bio-Roggenmalz, Bio-Tomaten, Bio-Zwiebel, Bio-Knoblauch und Bio-Gewürzen. Die Sojabohnen aus eigener Bio-Landwirtschaft werden mit Weizen- und Roggenbiomalz sowie Meistersole aus Bad Ischl vermengt, mindestens 7 Monate in Eichenfässern fermentiert, gepresst, schonend getrocknet und fein gemahlen. Du nutzt Sojami Mediterran zum Abschmecken von asiatischen Gerichten, Wok-Gemüse, Marinaden sowie für Sushi und Sashimi. Es verstärkt den Umami-Grundgeschmack deiner Gerichte und bringt eine milde mediterrane Note ein.
Eigenmischungen
BIO Roland Trettl – Sojami – Mediterran
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