Der Texas Barbecue Rub ist ein kräftiges Gewürzsalz nach amerikanischem BBQ-Vorbild. Sorgfältig abgestimmte Zutaten wie unbehandeltes Meersalz, Szechuanpfeffer, Demerara Roh-Rohrzucker, Senfmehl, Chili, Lemongras, Koriander und Cumin erzeugen eine intensive, vollmundige Würze, die sich besonders gut bei langen Garzeiten auf Grill und Smoker entfaltet. Ganz ohne künstliche Zusätze – vielseitig einsetzbar als Dry-Rub, Basis für eine Marinade mit Öl oder zum direkten Würzen bei Tisch.
Eigenmischungen
Texas Barbecue Rub
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