Spirelli, handgemachte Nudeln mit Römergewürz aus der Churfränkischen Nudelmanufaktur
Handgemachte Spirelli aus Hartweizengrieß, gewürzt mit unserer mediterranen Gewürzmischung Römergewürz mit Kräutern und Tomate. Hergestellt von der Churfränkischen Nudelmanufaktur in Klingenberg. Die spiralige Form mit rauer Oberfläche bindet Saucen besonders gut, eine charaktervolle Pasta, die schon aus sich heraus würzig schmeckt.
Verwendung
Klassiker zu Tomatensauce, Sugo, Bolognese und Pesto. Ideal für Aufläufe, Pasta-Salate und mediterrane Pfannengerichte, sie verbindet sich elegant mit Olivenöl und Parmesan. Durch die Würze schmeckt sie auch pur mit etwas Butter hervorragend.
Wichtig: In reichlich Salzwasser etwa 5 bis 6 Minuten bissfest kochen, gelegentlich umrühren. Da die Nudeln bereits gewürzt sind, das Kochwasser sparsamer salzen. Trocken und gut verschlossen lagern.
Eigenschaften
- Handgemachte Spirelli aus Hartweizengrieß
- Gewürzt mit mediterranem Römergewürz mit Tomate
- Hergestellt von der Churfränkischen Nudelmanufaktur in Klingenberg
- Spiralige Form mit rauer Oberfläche für beste Saucenbindung
- Vielseitig für Tomatensauce, Pesto und Aufläufe
Was passt dazu?
Für eine schnelle Tomatensauce passen unsere San-Marzano-Tomaten, würzig wird es mit einem fertigen Pesto. Die mediterrane Note stammt aus unserem Römergewürz, mit dem du das Thema weiterspinnen kannst.
Häufige Fragen
Was ist das Besondere an diesen Spirelli?
Sie werden handgemacht und schon im Teig mit unserem mediterranen Römergewürz und Tomate gewürzt. So schmecken sie auch ohne aufwendige Sauce vollmundig.
Wie lange koche ich sie?
In reichlich Salzwasser etwa 5 bis 6 Minuten bissfest. Da sie bereits gewürzt sind, das Wasser etwas sparsamer salzen.
Sind die Spirelli vegan und auch für Kinder geeignet?
Ja, sie bestehen aus Hartweizengrieß, Gewürzen, Tomate und Wasser, ganz ohne Ei. Durch die milde Würze schmecken sie auch Kindern, etwa pur mit etwas Butter.
Wie bewahre ich sie auf?
Trocken und gut verschlossen, dann sind sie lange haltbar.
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