Der König aller italienischen Käsesorten.
Bei uns können Sie originalen Parmesan Parmigiano Reggiano online bestellen und den verarbeiteten Parmesan aus dem Supermarkt für immer vergessen.
Denn echter Parmigiano Reggiano ist ein DOP-Käse – seine traditionelle Herstellung wird streng vom Konsortium überwacht. Die Herstellung ist nur in Parma, Reggio Emilia, Modena sowie Teilen von Bologna und Mantua erlaubt – der Ursprungsregion des Parmigiano Reggiano.
In unserem Shop können Sie diesen Parmesan kaufen und sich selbst von seinem aromatischen Geschmack und der harten und körnigen Textur überzeugen lassen, die durch die extrem lange Reifung entsteht.
Parmigiano Reggiano lässt sich leicht in Stücke brechen – ideal als Snack mit Brot, Wurst oder Antipasti. In der italienischen Küche wird Parmigiano Reggiano klassisch als Hartkäse über Pasta und Salate gehobelt oder mit gereiftem Aceto Balsamico serviert.
Parmigiano Reggiano ist von Natur aus glutenfrei und aufgrund der langen Reifung praktisch laktosefrei.
Zutaten: Rohmilch von Kühen, natürliches Lab, Salz, natürliche Milchsäurebakterien.
Herkunft: Mantova (MN)
Region: Lombardia, Italien
Nährwerte:
Durchschnittswerte für 100g Produkt:
Energie: 1722 Kj / 415Kcal
Kohlenhydrate 1,2g
Fett 33,5g
Gesättingt Fett 15,9g
Löslichen Zucker 1,2g
Feuchtigkeit 35,5g
Ashe 2,6g
Protein 27,2g
Salz 3,2g
Das Gewicht, kann um einige Gramm abweichen.
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