Ein gereifter Schafhartkäse, vollmundig und cremig. Mit einem feinen ausgeprägten Geschmack.
Zutaten: Schafmilch pasteurisiert, Salz, tierisches Lab, Säuerungskulturen und Oberflächenflora
| Herkunftsland | Frankreich |
| Milchart | Schafmilch |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | min. 50% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | min. 10 Wochen |
| Rinde zum Verzehr geeignet | nein |
| Geschmack | mild, angenehm leicht nach Schafmilch |
| Laktosefrei | nein |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
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