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Besonders an unserem Crémant Vert ist meiner Meinung nach die „grüne“ (Vert!) Aromatik der frühgelesenen Scheurebe gepaart mit rassiger Säure. Außergewöhnlich für einen Crémant ist außerdem der sehr niedrige Alkohlgehalt von nur 11% vol.
Bodenhinweis: Löss
Weinkeller – Details:
Restsüße: 2,60g/l
Alkohol: 11 % vol.
Säure: 7,50 g/l
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