Wissenswertes:
Mit den BBQ Räucherchips von Axtschlag kann man nahezu jedes Grillgut direkt über dem Grill räuchern. Die Chips bestehen aus aromatischem Hickory-Holz, was typisch für American BBQ ist. Die Räucherchips müssen vorher für etwa eine halbe Stunde gewässert werden, bevor sie direkt über die Glut gelegt werden.
Das Grillgut wird in der indirekten Hitze des Grills platziert, dann zwei Hände der Chips direkt in die Glut gegeben. Der Räuchereffekt hält etwa 10 Minuten an und bei Bedarf kann nochmal nachgelegt werden.
Durch die Beigabe von Säften, Wein oder Spirituosen wie Rum während des Wässerns, lassen sich Steaks, Filets und Co. noch weiter veredeln. Das beste Grillergebnis erhältst Du, wenn Du einen Kugelgrill oder Grill mit Deckel benutzt.
Sollte mit Gas oder elektrisch gegrillt werden, einfach einen Räucherbeutel aus Alufolie bauen und auf die Hitzequelle legen.
Produktdetails:
- Material: Hickory-Holz
- Inhalt: 1 kg
- handverlesen & sortenrein
- ohne Zusatzstoffe
- aus nachhaltiger Forstwirtschaft
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