Zehn Tage lang langsam über Birkenholz geräuchert, entfalten diese Chiliflocken ihr tiefes, mildes Aroma – eine Hommage an die Gewürztradition Nordgriechenlands. Hergestellt aus der seltenen Karatzova-Paprika, die nur noch wenige Familien in Almopia kultivieren. Ob über gebackenem Feta, in Eintöpfen oder als Topping auf Avocado-Toast – sie verleihen jedem Gericht eine sanfte Schärfe mit rauchiger Tiefe. Für alle, die echtes Handwerk und feinste Aromen lieben. Ein Muss für jede Feinkostküche.
Salz, Kräuter & Gewürze
Geräucherte Chiliflocken, 50g
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