Wissenswertes:
Hakuna Matata – diesen Spruch sag ich gern! Das haben sich auch zwei junge Köche aus Freiburg gedacht und eine Feinkost Manufaktur mit diesem Namen gegründet. Michael Hofer und Philip Klingel produzieren ihre Produkte mit größter Sorgfalt in Handarbeit und mit gutem Gewissen, frei von Schadstoffen und Chemikalien – und das vegan!
Jeden Tag stellen sie von Hand eingemachte und eingekochte Delikatessen her – auf moderne, ausgefallene und traditionelle Weise. Hakuna Matata verwendet ausschließlich saisonale und, soweit möglich, lokale Zutaten, um ein überzeugendes Geschmackserlebnis zu bieten.
Zubereitung:
Die Paprikacreme kann ohne weitere Verarbeitung eingesetzt werden oder direkt pur verzehrt werden.
Der perfekte Begleiter zu:
Wir empfehlen die Creme besonders als Brotaufstrich, zum Beispiel auf geröstetem Baguette oder Ciabatta. Aber auch als Dip zu Crostini oder als Füllung oder Dip zu Gemüse ist sie unglaublich lecker.
Aufbewahrung:
Kühl, wärme- und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verzehren.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
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Brennwert
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125 kcal (523 kJ) |
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Fett
– davon gesättigte Fettsäuren |
6,3 g 1,2 g |
| Kohlenhydrate – davon Zucker |
15 g 13 g |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Salz | 1,5 g |
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