2020 Beaune Clos des Mouches Rouge 1er Cru, Burgund, Frankreich

Der Beaune Clos des Mouches Rouge 1er Cru von Joseph Drouhin stammt aus einer der renommiertesten Lagen von Beaune. Die Parzelle „Clos des Mouches“ wurde in den 1920er Jahren von der Familie Drouhin erworben und ist seitdem das Aushängeschild des Hauses. Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit einem intensiven und frischen Bouquet. Primäraromen von roten Früchten wie Sauerkirsche, Himbeere und Brombeere dominieren, begleitet von rauchigen Noten und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen zeigt er eine klare Struktur mit fleischiger Textur und festen, aber nicht rauen Tanninen. Mit zunehmender Reife entwickeln sich Aromen von Pfeffer, Tabak und Unterholz, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen. Seine Ausgewogenheit zwischen Frische und Fülle macht ihn zum idealen Begleiter von Gerichten wie Gänsebrust, Kalbsleber oder Entenbrust. Dieser Premier Cru spiegelt die Philosophie von Joseph Drouhin wider, die auf naturnahe Weinbereitung und Respekt vor dem Terroir setzt.