Dieser charakterstarke Rotwein stammt aus dem Herzen des Bergerac und wird auf Château Monestier La Tour streng biodynamisch produziert. Die Cuvée aus Merlot und Malbec wird spontan vergoren, weder geschönt noch filtriert – ein „Vin Nature“ im besten Sinne. In der Nase zeigen sich reife Waldbeeren, dunkle Kirschen, Kräuter, Erde und ein Hauch von Veilchen.
Am Gaumen wirkt er saftig, ungezähmt und kraftvoll mit griffigem Tannin, lebendiger Säure und natürlicher Frische. Der Ausbau im gebrauchten Holz verleiht dem Wein Tiefe, ohne ihn zu überlagern. Er passt perfekt zu gegrilltem Gemüse, Lammgerichten, Linsen-Curry oder reifem Käse.
Ein Naturwein mit Format und französischer Seele.
Für alle, die Wein nicht nur trinken, sondern erleben möchten.
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