Dieser Grand Cru aus der renommierten Lage Bâtard-Montrachet stammt vom talentierten Burgunderwinzer Pierre-Vincent Girardin, der mit seinen kleinen, handverlesenen Parzellen für Aufsehen sorgt. Die Reben wachsen auf kalkhaltigem Boden mit tonigem Unterbau – ideale Bedingungen für Chardonnay von höchster Komplexität. Nach schonender Pressung und natürlicher Gärung reift der Wein in fein dosierten Pièces aus französischer Eiche, was ihm Struktur, Fülle und Langlebigkeit verleiht. In der Nase zeigen sich feine Aromen von reifem Steinobst, Mandeln, Zitruszesten und subtilen Rauch- und Kreidenoten. Am Gaumen vereinen sich Tiefe, Cremigkeit und straffe Mineralität zu einem Burgunder von großer Spannung und Eleganz. Ein Wein für Sammler, Festtafeln und bedeutende Anlässe.
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