Sanfte Hügel, kühle Fallwinde aus den Alpen und die mineralischen „Ponca“-Böden des Collio prägen den unverwechselbaren Stil dieses Weins. Er wird aus der alteingesessenen Rebsorte Ribolla Gialla gewonnen und zeigt eindrucksvoll, wie elegant und zugleich geradlinig Friaul schmecken kann.
In der Nase entfalten sich Aromen von Zitronenzeste, Grapefruit und knackigem Apfel, die durch florale Anklänge und eine feine Mandelnote ergänzt werden. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure, klarer Struktur und einer animierenden, leicht salzigen Mineralität im Finale. Präzision und Frische stehen hier im Mittelpunkt, geprägt von der Handschrift des Familienweinguts Venica & Venica, das seit Generationen für qualitätsorientierten Weinbau steht.
Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Antipasti, Spargelgerichten oder cremigem Burrata. Auch zu leichten Pastagerichten mit Zitronen- oder Kräutersaucen ist er ein Genuss. Lassen Sie sich von dieser friaulischen Spezialität begeistern und holen Sie sich ein Stück Collio ins Glas!
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