Verwendungsideen für Trüffel Condimento
- über frische Tagliatelle, cremiges Risotto oder Gnocchi träufeln
- in Pilz- oder Trüffelsaucen zu Pasta, Fleisch oder Polenta
- als Finish auf Carpaccio, Burrata, Parmesan oder gebratenem Gemüse
- zu Ofenkartoffeln, Rösti oder gebackenem Blumenkohl
- für Vinaigrettes mit Walnussöl oder Dips mit Crème fraîche
- auch spannend: Ein paar Tropfen über Rührei oder Tramezzini
Schon ein kleiner Tropfen genügt, um Gerichte mit dem typischen Trüffelgeschmack zu verfeinern.
Hergestellt in Modena, Italien
Die Acetaia del Casato Bertoni ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus Modena, der sich seit Generationen der Herstellung hochwertiger Essigspezialitäten widmet. Mit großer Sorgfalt verarbeitet Bertoni ausgewählte Rohstoffe zu charaktervollen Condimenti, die italienische Handwerkskunst und modernen Geschmack verbinden – immer mit dem Anspruch höchster Qualität.
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