Bruschetta gehört zu italienischer Antipasti, wie Salz in die Suppe. Ursprünglich wurde lediglich geröstetes Brot mit Knoblauchzehen eingerieben und im Anschluss mit Olivenöl beträufelt. Heute gibt es unzählige Variationen. Unsere Gewürzmischung passt perfekt zu Bruschetta con pomodoro e basilico. Alles was Du brauchst sind gewürfelte Tomaten, misch diese mit unserem Gewürz, Olivenöl und salze nach Geschmack – fertig. Am besten schmeckt’s mit italienischem Weizenbrot, aber auch andere Brotsorten passen toll. Die Scheiben sollten leicht geröstet werden, das geht sowohl in der Pfanne oder auch ganz praktisch mit dem Toaster.
Bruschetta
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