Die grobe Komposition unseres Burger N⁰1 vereint herzhafte, würzige und leicht süßliche Noten zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis.
Die Basis unseres Burger N⁰1 bildet Flor de Sal – ein hochwertiges, feinkristallines Salz, das deine Patties abrundet, ohne sie zu überwürzen. Brauner Zucker bringt eine angenehme karamellige Tiefe, die beim Rösten der Gewürze köstliche Röstaromen entwickelt. Dazu gesellt sich eine fein abgestimmte Kräuternote aus Rosmarin und Thymian – typisch mediterran, angenehm würzig und harmonisch im Nachklang.
Pfeffer und Paprikaflocken sorgen für einen kleinen Hitzekick und unterstreichen das Fleischaroma, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Ein Hauch Knoblauch und Senfkörner rundet die Mischung ab – klassische Aromen, die beim Anrösten besonders intensiv und herzhaft zur Geltung kommen.
Zubereitungstipp: Röste die Mischung etwa fünf Minuten in einer Pfanne ohne Fett, bis sich die Aromen entfalten. Danach im Mörser zerkleinern oder fein mahlen – fertig ist dein Rub!
Egal ob klassisches Rind, deftiges Wild, würziges Lamm oder pflanzliche Patties: Mit Burger N⁰1 bekommt dein Burger seinen ganz persönlichen Signature-Touch.
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