Le mélange café de Paris est un grand classique de la cuisine française, d’origine genevoise, contrairement à ce que son nom indique. Le beurre/sauce café de Paris est devenu célèbre en accompagnement de grillades de bœuf. Cependant, ce mélange est bien plus versatile et accompagne idéalement les légumes, en particulier les pommes de terre, les asperges et autres légumes racines, ainsi que les poissons. Notre mélange est une association élégante de paprika, persil, coriandre, oignons, curcuma et cumin, avec une note de sucre de fleur de coco, de macis et d’ail. Cela vous permettra de recréer facilement cette délicieuse sauce chez vous.
Café de Paris
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