Funambul – Seiltänzer nennt die junge Winzerin Maria Barrena ihren Cava – der perfekte Name für ihn, zeigt er sich doch leichtfüssig, munter und elegant. Superfeine Perlage durch 20 Monate Reifung auf der Hefe, dabei knochentrocken (Brut Nature), aber durch die moderate Säure kein bisschen hart oder säurebetont, sondern frisch, filigran, seidig und charmant mit zarten Aromen nach weißen Blüten, Apfel, Zitrus. Große Klasse – Salut!
Wein
Cava Funambul
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