Ceviche & Poké, Peru Infusion ist ein hochwertiges Gewürzsalz speziell für Ceviche und Poké. Die Mischung aus unbehandeltem Meersalz (unjodiert), Tomaten, Demerara Roh-Rohrzucker, Schalotten, Kapern, Zitronenfruchtpulver, Zitronenschale, Piment d’Espelette, Knoblauch, Zwiebel und Koriander sorgt für ein ausgewogenes Spiel aus salzigen, süßen, scharfen und sauren Noten. Du erhältst damit eine fertige Gewürzmischung, die die Säure von Zitronen betont, die natürliche Süße des Fisches hervorhebt und dem Gericht Tiefe sowie eine frische Koriandernote verleiht. Ideal, wenn Du Ceviche oder Poké schnell, natürlich und geschmacklich abgerundet zubereiten möchtest.
Eigenmischungen
Ceviche & Poké, Peru Infusion
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