Ceylon Zimtstangen sind die ganze Form des Ceylon Zimts und werden auch als echter Zimt bezeichnet. Unsere Ceylon Zimtstangen stammen aus Sri Lanka und besitzen ein feines, aromatisches Geschmacksprofil mit einem typisch aromatischen und süßlichen Duft.
Die ganzen, etwa 8 cm langen Zimtstangen eignen sich besonders gut, wenn das Zimtaroma während des Kochens oder Ziehens langsam an Speisen und Getränke abgegeben werden soll. Anschließend könnt ihr die Zimtstange einfach wieder entfernen.
Ob für Milchreis, Kompott, Chai, Glühwein, Currys oder Schmorgerichte – ganze Ceylon Zimtstangen lassen sich vielseitig in der süßen und herzhaften Küche verwenden.
Was sind Ceylon Zimtstangen?
Ceylon Zimt wird aus der Rinde des Ceylon-Zimtbaums gewonnen. Botanisch handelt es sich bei unserem Produkt um Cinnamomum zeylanicum. Die ganzen Zimtstangen stammen aus Sri Lanka und haben eine Länge von etwa 8 cm.
Im Gegensatz zu gemahlenem Zimt bleiben die Zimtstangen ganz und können dadurch beim Kochen oder Ziehen eingesetzt und anschließend wieder aus der Speise oder dem Getränk genommen werden.
Wie schmecken Ceylon Zimtstangen?
Unsere Ceylon Zimtstangen besitzen einen feinen, aromatischen Geschmack. Ihr Duft ist typisch zimtig, aromatisch und süßlich.
Damit eignen sie sich sowohl für klassische süße Zubereitungen als auch für Gerichte, bei denen Zimt als warme, aromatische Gewürzkomponente eingesetzt wird.
Warum eignen sich ganze Zimtstangen so gut zum Kochen?
Der große praktische Unterschied zu gemahlenem Zimt liegt in der Anwendung. Ganze Zimtstangen können während der Zubereitung mitgekocht oder in Flüssigkeiten ziehen gelassen und anschließend wieder entfernt werden.
Das ist besonders praktisch bei Getränken, Milchreis, Kompott, Saucen, Currys und Schmorgerichten, wenn ihr Zimtaroma in die Zubereitung bringen möchtet, ohne gemahlenen Zimt darin zu verteilen.
Wozu passen Ceylon Zimtstangen?
Ceylon Zimtstangen eignen sich unter anderem für:
- Milchreis und Grießbrei
- Apfelkompott und andere Fruchtzubereitungen
- Chai und Tee
- Kaffee und Kakao
- Glühwein und Punsch
- Currys
- orientalisch und asiatisch inspirierte Gerichte
- Saucen und Schmorgerichte
- Desserts und Süßspeisen
Gerade bei flüssigen oder länger garenden Zubereitungen spielt die ganze Zimtstange ihre Stärke aus, weil sie mitziehen oder mitkochen und anschließend wieder entfernt werden kann.
Was ist das Besondere an unseren Ceylon Zimtstangen?
Bei unseren Zimtstangen handelt es sich um Ceylon Zimt der botanischen Art Cinnamomum zeylanicum aus Sri Lanka.
Die Stangen sind etwa 8 cm lang und besitzen ein feines, aromatisches Geschmacksprofil sowie einen typisch aromatischen und süßlichen Duft. Ihr bekommt damit eine klar bezeichnete Zimtsorte mit nachvollziehbarer Herkunft statt lediglich nicht näher bezeichnete „Zimtstangen“.
Ceylon Zimtstangen oder gemahlener Ceylon Zimt?
Welche Form besser geeignet ist, hängt vor allem von der Verwendung ab.
Ceylon Zimtstangen sind ideal, wenn der Zimt beim Kochen oder Ziehen sein Aroma abgeben und anschließend wieder entfernt werden soll. Das macht sie beispielsweise für Getränke, Kompott, Milchreis, Currys und Schmorgerichte besonders praktisch.
Gemahlener Ceylon Zimt lässt sich dagegen direkt in einer Speise verteilen und eignet sich besonders zum Backen, Bestreuen und unmittelbaren Würzen.
Beide Produkte basieren auf Ceylon Zimt – unterscheiden sich aber deutlich in ihrer praktischen Anwendung.
Wie verwendet man Ceylon Zimtstangen?
Gebt je nach Gericht und gewünschter Würzintensität eine oder mehrere Zimtstangen während der Zubereitung hinzu und lasst sie mitkochen oder ziehen. Anschließend könnt ihr die Stangen wieder entfernen.
Wie lange die Zimtstangen im Gericht oder Getränk bleiben, hängt von der Zubereitung und der gewünschten Intensität ab.
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Zutaten
Ceylon Zimtstangen.
Qualität beginnt bei den Zutaten
Bei einem Einzelgewürz steht für uns die eigentliche Zutat im Mittelpunkt. Deshalb ist uns wichtig, transparent zu zeigen, welche Zimtsorte ihr bekommt und woher sie stammt.
Unsere ganzen Ceylon Zimtstangen stammen aus Sri Lanka, gehören botanisch zu Cinnamomum zeylanicum und sind etwa 8 cm lang. Ihr feiner, aromatischer Geschmack macht sie zu einem vielseitigen Gewürz für süße und herzhafte Zubereitungen.
So bekommt ihr echte Ceylon Zimtstangen mit klar nachvollziehbarer Herkunft und eindeutig bezeichneter Zimtsorte.
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