Heute reisen wir zusammen nach Argentinien! Die bekannte und heiß geliebte argentinische Soße „Chimichurri“ ist ein absoluter Klassiker in Spanien, Italien und Argentinien.
Sie wird in Argentinien bei dem typischen BBQ (den Asados) traditionell zu (gegrilltem) Fleisch, Fisch oder Gemüse gereicht. Vermische die Gewürzmischung (am besten am Vortrag(!), dann ist der Geschmack noch intensiver) mit etwas Olivenöl und blitzschnell hast du deine selbstgemachte Chimichurri-Soße. Der Dip aus dem Land der Gauchos pimpt deine Grillgerichte, frisch gebackenes Brot, Pastasoßen, Salate, Käse und Gemüse auf. Wenn du deine selbstgemachte Chimichurri-Soße in ein sauberes Glas mit Schraubverschluss gibst, ist sie im Kühlschrank ca. 2 Wochen haltbar.
Passt zu:
#Fleisch (z.B. #Rind, Geflügel) #Fisch #Gemüsegerichte #Ofengemüse #Sandwiches #Burger #Quark #Halloumi #Käse #Joghurtsoße #Dipps #Soßen #Baguette #Fetakäse #Mozzarella #Pastasoßen #Salate
Aroma:
frisch-würzig-säuerlich
Zutaten:
Petersilie*, Knoblauch*, Paprika*, schwarzer Pfeffer*, geräucherte Zwiebel (Zwiebel*, Rauch), Tomatenflocken, Oregano*, Chili*, Pfefferminze*.
*= aus ökologischem Landbau
Aroma:
würzig & frisch
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