Cranberry Fine Pairing – Cranberry-Chutney mit Ingwer und Zimt von Easton Reed, 230 g
Cranberry mit Ingwer und Zimt – würzig, fruchtig und überraschend vielseitig
Cranberries, Apfel, Ingwer und Zimt geben dem Cranberry Fine Pairing von Easton Reed seinen fruchtig-würzigen Charakter. Die leichte Säure der Cranberries trifft auf die Wärme der Gewürze. Das passt wunderbar zu gereiftem Käse und gebackenem Camembert, aber ebenso zu Geflügel, Wild, Schweinefleisch oder einem herzhaften Sandwich.
Die Kombination erinnert an klassische Cranberry-Begleiter, ist jedoch nicht auf Weihnachten oder die kalte Jahreszeit beschränkt. Zu Gegrilltem, kaltem Braten oder Käse lässt sich das Fine Pairing das ganze Jahr über servieren.
Was ist ein Fine Pairing?
Ein Fine Pairing ist eine fruchtige Komposition mit fein abgestimmten Gewürzen oder Kräutern. In seiner Verwendung ähnelt es einem Chutney: Es wird als kleine Beilage zu Käse und herzhaften Speisen auf den Teller gegeben oder als Topping für Brot, Burger und Sandwiches eingesetzt. Statt ein Gericht zu überdecken, ergänzt es dieses mit Frucht, Säure und Würze. Dadurch kann ein Fine Pairing sowohl Teil einer festlichen Käseplatte als auch eine unkomplizierte Begleitung beim Grillen sein.
Wozu passt das Cranberry Fine Pairing?
Zum Käse schmeckt es besonders gut mit Camembert, Brie, kräftigem Cheddar, Blauschimmelkäse oder einem gereiften Hartkäse. Auch warmer Ofenkäse erhält mit einem kleinen Löffel Cranberry Fine Pairing einen schönen fruchtigen Gegenpol.
Servieren Sie es zu gegrilltem oder gebratenem Geflügel, Wildgerichten, Schweinefilet oder einem herzhaften Braten. Auf einem Turkey- oder Chicken-Sandwich verbindet das Chutney Fleisch, Käse und Salat miteinander. Beim Grillabend passt es außerdem zu Grillkäse, Würstchen oder einem Burger mit kräftigem Käse.
Als schnelle Vorspeise lässt sich das Cranberry Fine Pairing auf Crostini mit Brie oder Frischkäse anrichten. Auch zu Raclette und Fondue ist es eine willkommene fruchtige Ergänzung.
Genauso beliebt ist es zu Desserts wie Milchreis, Panna Cotta oder Kaiserschmarrn. Auch auf einem frischen Toast ist es gern gesehen.
Auf einen Blick
- fruchtig-würziges Cranberry-Chutney
- mit Cranberries, Apfel, Ingwer und Zimt
- zu Käse, Ofenkäse, Geflügel, Wild, Schweinefleisch und Sandwiches
- für Grillabende, Käseplatten, Raclette und festliche Gerichte
- zu Süßspeisen und Desserts
- von Easton Reed
Im vielseitigen Sortiment von Easton Reed schlägt das Cranberry Fine Pairing eine schöne Brücke zwischen unkomplizierter Grillküche und klassischen Gerichten mit Käse, Geflügel oder Wild. Cranberry, Apfel, Ingwer und Zimt machen es zu einer der würzigeren Sorten der Kollektion – passend für den Sommerabend am Grill und ebenso für Ofenkäse, Raclette oder ein festliches Essen.
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