Die ursprüngliche spanische Küche
Entdecke die kulinarische Vielfalt Spaniens: Der preisgekrönte Koch und Autor José Pizarro nimmt dich mit auf den Bauernhof seiner Familie in der spanischen Extremadura. Seit Generationen werden dort einfache, aber raffinierte Gerichte zubereitet, zu deren Rezepten José uns in diesem einzigartigen Kochbuch Zugang verschafft – liebevoll begleitet von Erinnerungen und Geschichten über seine Mutter und Großmutter. Neben den traditionellen Gerichten sorgen moderne Kreationen des Profikochs für noch mehr Abwechslung. Von Tortilla mit dicken Bohnen bis zu Seehecht-Croquetas, von Pilzen auf geröstetem Brot mit Torta-del-Casar-Käse bis zu Linseneintopf mit Patatera und Kartoffeln – jedes Rezept ist eine Ode an die spanische Lebensart.
Ein Must-have-Kochbuch für alle Spanien-Fans und Liebhaber der traditionellen mediterranen Küche.
Das Geschenkset mit den passenden Gewürzen findest du auch bei uns!
ISBN 978-3-8310-4896-0
Juli 2024
Übersetzung: Carla Gröppel-Wegener
240 Seiten, 199 x 255 mm, fester Einband (Mit Goldfolienprägung)
Mit 150 farbigen Fotos und Illustrationen
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