Wir bringen die Sonnenstrahlen zu dir in die Küche – mit unserem Inka Sonnensalz!
In über 3.500m Höhe nahe dem UNESCO-Weltkulturerbe Machu Pichu entspringen zahlreiche reine Quellen mit salzhaltigem Wasser. Hier wird dieses Sonnensalz, das reich an Spurenelementen und Mineralien ist, in tausende terrassenförmige Becken geleitet. Die Becken sind nur ca. 10 cm tief, damit das Salz mit der Sonnenenergie „arbeiten kann“. Geerntet wird auch heute nach 1.800 Jahre alter Inka-Tradition per Hand. Das geerntete Salz wird zu Fuß oder mit Alpaccas über schmale Wege ins Tal gebracht – richtig oldscool aber richtig cool, oder? Eine Besonderheit stellt der erhöhte Kalziumgehalt des Salzes dar. Da es sich um ein natürlich abgebautes, reines Naturprodukt handelt, können Schwankungen in der Farbe vorkommen. Sie stellen aber keine Qualitätsminderung dar, sondern sind einzigartig und natürlich.
Passt zu:
Fleisch, Steaks, Fisch, Meeresfrüchte, Salate, Gemüse, Bowls
Zutaten:
Quellwassersalz aus Peru
Aroma:
zart, leicht süßlich
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