Auch als Foie Gras des Meeres bekannt – diese isländische Kabeljauleber wird leicht über Buchenholz geräuchert und in ihrem eigenen Öl mit etwas Salz eingelegt. Fangst verwendet nur hochwertigen Nordatlantik-Kabeljau und folgt der isländischen Tradition, den Fisch ganzheitlich zu nutzen. Köstlich auf warmem Sauerteigbrot mit Zitrone oder zu gekochten Eiern mit Kräutern oder Pickles.
Fischkonserven
Isländische Kabeljauleber im Eigenen Öl, 120g
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