Wenn der Winter sich ankündigt und es draußen kalt und stürmisch wird, dann ist es bei uns an der Zeit, die Mandeln und Haselnüsse zu brennen und sie mit unserem hausgemachten Spekulatius und warmen Gewürzen zu unserer Weihnachtsschokolade werden zu lassen.
Style:
Milk
Kakaoanteil:
mind. 42% im Schokoladenanteil
Über »LABRIQ Creations«
In der Serie »LABRIQ Creations« treffen unsere erstklassigen, hausgemachten Schokoladen auf weitere Hauptdarsteller: Die Texturen und Aromen von gerösteten Nüssen, Früchten und edlen Gewürzen bilden einen spannenden Kontrast zur Schokolade.
Maison Köller bezieht erstklassige Kakaobohnen von den besten Anbaugebieten der ganzen Welt, um mit traditionellen Techniken und kleinen Chargen exzellente Schokoladen herzustellen. Alle Herstellungsschritte von der importierten Kakaobohne bis zur fertigen Schokolade erfolgen in Handarbeit: Sortieren, Klassifizieren, Rösten, Mahlen, Brechen, Walzen, Conchieren, Temperieren, in Formen Gießen und abschließend das Verpacken. Hier geben wir einen Einblick in unsere Schokoladenmanufaktur.
Zutaten: Milchschokolade (mind. 42% Kakao: Zucker, Kakaobutter, Kakaobohnen, VollMILCHpulver, Vanille, Sonnenblumenlecithin), Zucker, MANDELN, HASELNÜSSE, WEIZENmehl, BUTTER, Gewürze, Meersalz).
Je 100g: Energie: 542 kcal, 2264 kJ; Fett: 38g davon gesättigt: 20g; Kohlenhydrate: 42g davon Zucker: 39g; Eiweiss: 8,5g; Salz: 0,1g
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