Chilisauce muss nicht immer einfach nur scharf sein. Denn damit verschenkt man jegliches Potenzial einer solchen Sauce. Bei Chilisaucen kommt es eben darauf an, das Mittel zwischen Schärfe und Geschmack zu treffen.
Und das hat Olli, oder auch Olf, geschafft. Seit 2020 entwickelt und kocht Olf in seiner Küche, schmeckt ab und entwickelt Neues. Mittlerweile gibt es Olfs Hot Spize Chilisaucen in fünf verschiedenen Geschmacksrichtungen und Schärfegraden. Da ist für alle etwas dabei!
Die Chilisauce Oriental Orange steht dabei an Nummer 4 der Schärfeskala und verfügt über etwa 40.000 Scoville. Jetzt wird es langsam doch richtig scharf. Gepaart mit Kurkuma, Ingwer und Pfefferminze werden Eure Geschmacksknospen richtig gefordert. Traut Euch zu Currys, Reisgerichten und Suppen.
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