Chilisauce muss nicht immer einfach nur scharf sein. Denn damit verschenkt man jegliches Potenzial einer solchen Sauce. Bei Chilisaucen kommt es eben darauf an, das Mittel zwischen Schärfe und Geschmack zu treffen.
Und das hat Olli, oder auch Olf, geschafft. Seit 2020 entwickelt und kocht Olf in seiner Küche, schmeckt ab und entwickelt Neues. Mittlerweile gibt es Olfs Hot Spize Chilisaucen in fünf verschiedenen Geschmacksrichtungen und Schärfegraden. Da ist für alle etwas dabei!
Die Chilisauce Chocolate Brown steht dabei an Nummer 5 der Schärfeskala und verfügt über etwa 70.000 Scoville. Schärfer geht es im Kosmos von Olfs Hot Spize Chilisaucen nicht mehr. Und trotzdem – oder gerade deswegen – ist diese Sauce der Topseller. In Kombination mit Schokolade und Weintrauben passiert hier wahnsinnig viel im Mund. Eben nicht nur scharf, sondern wirklich besonders. Probiert es mal aus zu Vanilleeis, Tacos oder auf die Pizza.
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