Peking Ente ist ein hochwertiges Gewürzsalz, handverlesen aus naturbelassenen Zutaten: Unbehandeltes Meersalz (Unjodiert), Demerara Rohrohrzucker, Zimt, Fenchel, Pfeffer Schwarz, Sternanis, Nelken und Szechuan Pfeffer. Die Mischung eignet sich ideal für ganze Ente, Entenbrust oder Keulen – als Trockenrub oder Bestandteil einer Marinade. Auch für Schweinefleisch, Tofu, Ofengemüse, Bratensaucen sowie als Highlight in asiatisch inspirierten Nudel- oder Reisgerichten. Besonders in Kombination mit Honig oder Sojasauce entfaltet die Gewürzmischung ihr volles Potenzial.
Eigenmischungen
Peking Ente
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