Pfeffer Gewürz Set
Zwei tolle Pfeffer, die so aromatisch sind, dass sie bestimmt zu Lieblingen werden!
tellicherry pfeffer : Die Kirsche steckt hier schon im Namen – und zeigt sich auch im Aroma: dieser vollreif an der indischen Malabarküste geerntete Pfeffer ist besonders warm-würzig im Duft und bringt neben seiner Schärfe eine Fruchtigkeit mit, die an getrocknete Schwarzkirschen erinnert. Frisch gemörsert oder gemahlen ans Essen geben und genießen.
BIO-Tellicherry-Pfeffer, ganze Körner – besonders fruchtige Schärfe
voatsiperriferi pfeffer : lässt sich gut mahlen oder im Mörser zerstoßen. Er sollte nicht mit kochen, da er schnell bitter schmecken kann. Am besten mahlt man ihn frisch über das fertige Essen. Passt zu dunklem Fleisch, Rote Beete mit Himbeervinaigrette, Thunfisch, Foie gras, Dunkle Mousse au Chocolat und vielem mehr.
Voatsiperiferi Pfeffer, ganz – schokoladig erdig
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
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