Käsegenuss hoch drei! Für den Pfeffertrio haben wir drei verschiedene Pfeffersorten ausgesucht. Der Bauernkäse für die scharfen Drei wird aus tagesfrischer, naturbelassener Heumilch hergestellt und darf 8 Wochen in den Kellern reifen. Grüner Urwald-Pfeffer und ganze, rosa Pfefferkörner kommen in den Käseteig, während die essbare Naturrinde mit geschrotetem, schwarzem Pfeffer affiniert wird.
180g Stück- vakuumiert
Zutaten: Milch (Heumilch g.t.S.),Pfeffer (2%) (grüner Pfeffer, rosa Pfeffer, schwarzer Pfeffer geschrotet) Salz , Käsereikulturen, tierisches Lab
| Herkunftsland | Deutschland |
| Milchart | Kuh (Heumilch g.t.S.) |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | min. 50% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | min. 8 Wochen |
| Rinde zum Verzehr geeignet | ja |
| Geschmack | Pfeffrig, frisch |
| Laktosefrei | ja |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Handgeschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
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