Ras el Hanout, bio | Marrokanisches Gewürz | Afrikanische Gewürzmischung

Hey Cheffe, was kochst Du heute? Ras el Hanout ist das klassische Gewürz der nordafrikanischen und marokkanischen Küche.

Übersetzt bedeutet Ras el Hanout „der Chef des Ladens“, weil eine so aufwändige Gewürzmischung nur vom Chef des Gewürzladens persönlich hergestellt wird. Die 12 Einzelgewürze harmonieren so gut zusammen, dass dir schon beim Öffnen der Dose die orientalischen Klänge und Düfte in den Kopf steigen. Die Mischung ist ein echter Allrounder und schmeckt excellent zu allen deftigen (orientalischen) Gerichten. Tauche ein in 1001 Nacht und beame dich in Gedanken mit deinem fliegenden Teppich nach Marokko. Simsalabim!

Passt zu:

#Geflügel #Hackfleisch #Gulasch #Ragouts #Reis #Reisfüllungen #Gemüsegerichten #Couscous

Zutaten:

Cumin* (Kreuzkümmel), Koriander*, Pfeffer*, Ingwer*, Muskatnuss*, Kurkuma*, Zimt Ceylon*, Lavendelblüten*, Lorbeer*, Nelken*, Kardamom*, Chilis*.
* = aus ökologischem Landbau

Aroma:

blumig-warm